Dood door chocoladetaart

De dood door chocoladetaart is de perfecte cake voor de ultieme chocoladeliefhebber. Dit bevat drie lagen ultra-decadente, vochtige cake met grote chocoladestukjes. Dan wordt het bedekt met licht en luchtig makkelijke chocolade botercrème en een chocolade ganache infuus ​Het is chocoladehemel (snap je? Omdat je stierf haha) bij elke hap!

plak van chocoladetaart op grijze plaat met cake op achtergrond



Deze cake krijgt zijn verbazingwekkende textuur en een grote smaakboost van donker, smaakvol Guinness stevig bier, Nederlands verwerkt cacaopoeder , espressopoeder, grote stukjes chocolade en zelfs een beetje mayonaise! Dit is zonder twijfel de MEEST geweldige chocoladetaart die ik ooit persoonlijk heb geproefd. Het is zo vochtig dat ik bijna zou zeggen dat het op het punt staat te bestaan te vochtig. Is dat een ding? Het is zo vol van chocoladesmaak dat het praktisch fudge is.



Toen ik deze cake voor het eerst maakte, dacht ik halverwege: 'Ik kan deze cake nooit meer maken, het duurt veel te lang!' Maar toen ... ik heb het geproefd. En ik stierf. Ik stierf een heerlijke chocoladedood en daarna werd ik gelukkig opnieuw geïncarneerd zodat ik een tweede hap kon eten.

DOOD DOOR CHOCOLADECAKE INGREDIËNTEN

Voordat je aan dit recept begint, raad ik je ten zeerste aan om de ingrediënten door te nemen om er zeker van te zijn dat je alles bij de hand hebt. Er zijn enkele ingrediënten die u misschien niet bij de hand heeft.



dood door chocoladetaartingrediënten

Ik krijg regelmatig vragen over vervangingen, dus ik zal ze hier vermelden.

Donker bier - Nee, dit maakt je cake niet alcoholisch. De alcohol kookt, maar de bruisende aard van het bier en de diepe donkere smaak geven een TON smaak aan de chocolade. U kunt het bier vervangen door koffie op kamertemperatuur of water. Als u koffie gebruikt, laat dan het espressopoeder weg. Ik gebruik liever Guinness-bier omdat het al een beetje naar chocolade smaakt!



Espressopoeder - Nogmaals, het espressopoeder zal je cake niet naar koffie laten smaken, het versterkt alleen de smaak van de chocolade en het is geweldig! Als je geen espressopoeder hebt, kun je ook een instant koffiemix gebruiken. Als je het geen van beide kunt vinden of je wilt het niet gebruiken, laat het dan gewoon weg, maar geloof me, de cake zal niet zo lekker zijn zonder het!

Cacaopoeder van Nederlandse makelij - Natuurlijk cacaopoeder zoals dat van Hershey is alkalisch, wat betekent dat het zoiets als zuiveringszout nodig heeft om de cake te laten rijzen. Zuiveringszout kan een nasmaak in uw cake achterlaten als u te veel gebruikt. Door het Nederlandse cacaopoeder te gebruiken, kunnen we bakpoeder gebruiken om onze cake te laten rijzen, plus een beetje zuiveringszout voor de smaak. Als je alleen Hershey's hebt, vervang dan de helft van het bakpoeder door zuiveringszout.

Mayonaise - Ik weet dat het misschien vreemd klinkt om mayo aan je chocoladetaart toe te voegen, maar geloof me als je vochtig wilt, mayo is de juiste keuze! Mayonaise is gemaakt van eieren en olie. Eieren en olie = vocht! Als je geen mayonaise wilt gebruiken of als je geen mayonaise hebt, kun je deze vervangen door olie, maar gebruik slechts de helft van de mayonaise op gewicht, anders wordt je cake te vettig.



DOOD DOOR CHOCOLADECAKE STAP VOOR STAP

VOORDAT JE START - Breng je boter, Guinness, eieren en mayonaise op kamertemperatuur en bereid de rest van je ingrediënten voor. Bekijk mijn blogpost op hacks voor ingrediënten op kamertemperatuur voor meer informatie.

Ingrediënten op kamertemperatuur maken een enorm verschil in uw recepten. Leer hoe ik mijn koude ingrediënten, van eieren tot roomkaas, snel en gemakkelijk opwarm.

Voor de beste resultaten, gebruik een voedselschaal om uw ingrediënten te wegen. Het omzetten van dit recept in bekers kan tot mislukking leiden. Lees mijn blogbericht op hoe een weegschaal te gebruiken voor meer informatie.



Pro-tip - Als u in het VK bent, zoek dan naar Shipton-molens voor zachte cake en banketbakkersmeel of meel met een eiwitgehalte van 9% of minder.

Stap 1 - Verwarm uw oven voor op 335º F / 168º C. Bereid uw cakevormen mee voor cake rommel of een andere geprefereerde pan release. Ik heb drie 8 ″ ronde cakevormen gebruikt, maar je kunt dit recept aanpassen aan elk formaat pan met behulp van my cakebeslag rekenmachine rechtsboven de receptenkaart onderaan deze blogpost. Optioneel: bekleed de bodem van de pan met bakpapier om te voorkomen dat de chocoladeschilfers blijven plakken.

Stap 2 - Combineer het bier, het espressopoeder en de vanille in een grote maatbeker. Klop het allemaal samen.

donker bier in een maatbeker gieten

broodrecept met snelwerkende gist

Stap 3 - Zeef in een grote kom het cakemeel, cacaopoeder, zout, bakpoeder en bakpoeder.

dood door chocoladetaartingrediënten zeven

Stap 4 - Doe zachte boter in de kom van een keukenrobot met het peddelopzetstuk. Crème op medium tot glad en glanzend. Ongeveer 30 seconden.

Stap 5 - Met de mixer op laag, geleidelijk de suiker erdoor strooien. Meng op middelhoog tot het mengsel luchtig en bijna wit is. Ongeveer 3-5 minuten.

suiker toevoegen aan roomboter

roomboter en suiker

Stap 6 - Verlaag de snelheid terug naar laag. Voeg je eieren een voor een toe. Laat het ei volledig opnemen voordat je het volgende ei toevoegt om te voorkomen dat het beslag breekt.

ei toevoegen aan boter en suikermengsel

Stap 8 - Voeg vervolgens mayonaise op kamertemperatuur toe en mix tot gecombineerd.

Pro-tip - Als je beslag gebroken is (gestremd uitziet), zal je cake niet goed rijzen en krijg je een ongekookte gomachtige laag op de bodem van je cake. Het is dus erg belangrijk om ervoor te zorgen dat je eieren, mayo, bier en boter allemaal op kamertemperatuur of zelfs een beetje warm zijn, zodat ze goed door elkaar worden gemengd.

Stap 9 - Met de mixer op laag, voeg 1/3 van je droge ingrediënten toe en mix tot bijna gecombineerd. Voeg 1/3 van uw vloeibare ingrediënten toe. Schraap de kom. Herhaal het proces nog twee keer totdat alles is gecombineerd. het toevoegen van vloeistoffen aan cakebeslag

eindigde dood door chocoladetaartbeslag

chocoladeschilfers toevoegen aan cakebeslag

Stap 10 - Voeg op het einde uw chocoladeschilfers of gehakte chocolade toe. Deze chocoladebrokjes nemen de dood door chocoladetaart over de top en maken het ultrachocolade-achtig (is dat een woord?)

Pro-tip - Het gebruik van fijngehakte chocolade of mini-chocoladeschilfers is het beste, gewone chocoladeschilfers zijn te groot en zinken naar de bodem van de pan.

chocoladetaart die uit de pan komt op een koelrek

Stap 11 - Verdeel je cakebeslag in je voorbereide pannen (ik gebruik graag zelfgemaakte pan release, cake rommel ​Ik gebruik drie 8 ″ x2 ″ cakevormen en ik heb een schaal gebruikt om ervoor te zorgen dat elke pan evenveel beslag bevat, zodat ik gelijkmatige lagen krijg. Helemaal optioneel haha!

Stap 12 - Bak 40-45 minuten op 168 ° C (335 ° F / 168 ° C) (de baktijden zijn afhankelijk van de grootte van de pan die je gebruikt) tot een tandenstoker er netjes uit komt, maar met een paar plakkerige kruimels. Bak niet te lang.

Stap 13 - Laat je taarten 10-15 minuten in de pan afkoelen. Draai de pannen op een rooster en laat ze volledig afkoelen.

chocoladetaartmix met zure room

Pro-tip - Om cakes gemakkelijk uit de pan te halen, plaatst u het koelrek bovenop de nauwelijks warme cakevorm. Houd de cakevorm en het koelrek samen met uw handen, één bovenop en één onderaan. Draai de cakevorm en het koelrek om en zet ze allebei neer zodat de cakevorm nu bovenop het koelrek staat. Til de pan eraf.

hoe maak je een cake tutorial

Stap 13 - Eenmaal afgekoeld, voorzichtig in plasticfolie wikkelen en afkoelen tot de cakes stevig genoeg zijn om vast te houden. Je kunt een uur lang in de vriezer koelen als je ze snel wilt afkoelen.

GEMAKKELIJKE CHOCOLADE BOTERCREAM STAP VOOR STAP

Ik besloot het glazuur bij te werken dat oorspronkelijk met mijn dood door chocoladetaart ging, omdat de cake al zoveel stappen heeft, waarom het glazuur zo ingewikkeld maken. Oorspronkelijk had ik hiervoor een chocolade-roomkaasglazuur, maar elke keer als ik het voor mezelf maak (wat vaak is) maak ik gewoon chocolade-makkelijke botercrème en een chocoladeganache-infuus!

Maak je geen zorgen, als je nog steeds chocolade-roomkaasglazuur wilt maken, kan dat! Voeg gewoon 1/4 kopje gezeefde poedersuiker of 1/4 chocoladeganache toe (je kunt de restjes van je infuus gebruiken) en voeg het toe aan mijn gewone recept voor roomkaasglazuur

Stap 1 - Voeg het gepasteuriseerde eiwit en de poedersuiker toe aan de kom van uw keukenrobot. Mix 30 seconden op laag om te combineren.

Stap 2 - Voeg je gezeefde cacaopoeder, zout en vanille-extract toe. Bots vervolgens de snelheid te hoog.

Stap 3 - Begin met het toevoegen van uw zachte boter in kleine stukjes. Ongeveer zo groot als een grote marshmallow totdat je alles hebt toegevoegd.

Stap 4 - Laat uw botercrème op hoge temperatuur kloppen totdat deze licht en romig is en naar chocolade-ijs smaakt. Dit kan 10-15 minuten of langer duren, afhankelijk van de sterkte van je mixer of als je boter koud is. Als het nog steeds naar boter smaakt, blijf dan kloppen!

Pro-tip - Als je boter niet goed mengt, is hij misschien te koud. Haal 1 kopje van je botercrèmemengsel eruit en magnetron het gedurende 15 - 30 seconden totdat het GEWOON gesmolten is. Niet heet! Giet het mengsel terug in je mixende botercrème en het zal helpen om het samen te laten komen.

GANACHE DRIP STAP VOOR STAP

Stap 1 - Magnetron uw chocolade gedurende 30 seconden om hem op te warmen

Stap 2 - Verwarm je slagroom tot hij net begint te sudderen. Kook uw room niet, anders zal uw infuus splijten. Lees hier meer over het maken van de perfecte ganache-infuus.

Stap 3 - Laat je ganache afkoelen tot 90 ºF voordat je gaat druipen. Ik maak mijn infuus meestal vlak voordat ik mijn cake ga glazuur. Tegen de tijd dat ik de kruimellaag en de laatste laag botercrème heb gedaan, is het infuus klaar voor gebruik.

DOOD DOOR CHOCOLADECAKE VERGADERING

Voor meer informatie over hoe je stap voor stap je eerste cake maakt, ga je naar mijn hoe je je eerste cake-tutorial maakt

egaliseren van een chocoladetaart

Stap 1 - Nadat uw taarten zijn afgekoeld en gekoeld, zodat ze gemakkelijker te hanteren zijn, snijdt u de koepels af met een gekarteld mes om ze waterpas te maken.

laagjes chocoladetaart en botercrème

Stap 2 - Leg je eerste laag cake op je taartkarton of bovenop je taartplateau. Vul met botercrème. Ik ga graag voor ongeveer 1/4 ″ glazuur. Probeer het glazuur niveau te houden met een offset spatel. Herhaal met de volgende laag.

chocoladetaart op draaiplateau met dun laagje chocolade botercrème

Stap 3 - Bedek de hele cake met een dun laagje botercrème. Dit wordt de kruimellaag genoemd en zal die kruimels opsluiten! Vries de cake vervolgens 20-30 minuten in om de botercrème te laten stollen.

spuitzak met chocoladeganache in een glazen beker

Stap 4 - Breng de laatste laag botercrème aan en strijk glad met een bankschraper of uw offset spatel. Maak de bovenkant waterpas met uw offset spatel.

Stap 5 - Stuur de cake 15 minuten terug naar de koelkast voordat je de infuus doet.

Stap 6 - Doe je afgekoelde ganache in een spuitzak en knip de punt eraf. Maak het gat niet te groot. Druppel een druppel op de zijkant van de gekoelde cake om ervoor te zorgen dat deze niet te ver druppelt. Als dit het geval is, is het mogelijk te heet en moet het afkoelen voordat u het infuus doet.

plakje chocoladetaart op een grijze plaat

Stap 7 - Ik heb mijn overgebleven botercrème en ganache gebruikt om wat swirls te maken voor de bovenkant van de cake met een andere spuitzak en een 1M spuittip.

Kijk maar naar die prachtige cake! Als je de dood door chocolade gaat meemaken, is dit de manier om het te doen! Hoewel het infuus en de wervelingen supereenvoudig zijn, zien ze er echt prachtig uit!

doos witte cakemix receptideeën

Pro-Tip - Ik bewaar mijn frosted cakes altijd in de koelkast. Het glazuur werkt als een barrière en houdt de cake vers, maar serveer NOOIT een koude cake. Koud gebak smaakt erg droog omdat de boter koud is. Haal je taarten altijd een paar uur voordat je ze serveert uit de koelkast. Ik ben zelfs zover gegaan dat ik mijn cakeplak 10 seconden in de magnetron heb gezet als het te koud is.

FAQ:

MOET IK CAKEBLOEM GEBRUIKEN?

Voor dit recept ja. Cakemeel is een eiwitarm meel dat resulteert in minder glutenontwikkeling tijdens het omgekeerde oproomstadium. Je kunt de bloem / maïzena-truc niet doen, anders wordt de cake overmatig gemengd en smaakt naar maïsbrood.

KAN IK DE MAYONAISE LATEN LATEN?

Ik beloof je dat je cake NIET naar mayo zal smaken! Het voegt veel vocht toe aan de chocoladetaart voor die lekkere stick aan je vorktextuur. Je kunt ook gewone Griekse yoghurt of zure room gebruiken, maar de smaak zal niet hetzelfde zijn.

WAT KAN IK VOOR BIER VERVANGEN?

Je kunt water of koffie gebruiken. Het Guinness versterkt die rijke chocoladesmaak, het zorgt er niet voor dat de cake naar bier smaakt en alle alcohol kookt eruit.

WAT IS ESPRESSO-POEDER?

Espressopoeder wordt vaak gebruikt bij het bakken om de chocoladesmaak naar voren te brengen. Het is gemaakt van koffiebonen die zijn gebrouwen, gedroogd en vermalen tot een fijn poeder. Het is veel geconcentreerder dan oploskoffie, maar voegt geen koffiesmaak toe aan je cake.

Jij kan Maak je eigen espresso poeder, of vervang het door donker gebrande instant koffie. Het geeft niet dezelfde rijke, geroosterde smaak, maar het is voldoende als je vastzit.

NEDERLANDS CACAO POEDER VERSUS REGELMATIG

Nederlands verwerkt cacaopoeder en natuurlijk cacaopoeder zijn niet hetzelfde. Nederlands verwerkt wordt behandeld met een alkali om de zuurgraad te neutraliseren, waardoor het een sterkere smaak en een donkerdere, bijna zwarte kleur heeft. Als je Dutched niet kunt vinden, kun je in plaats daarvan gewoon cacaopoeder gebruiken.

Ben je dol op de dood door chocoladetaart? Bekijk deze andere recepten voor chocoladeliefhebbers!

GERELATEERDE RECEPTEN

Mijn favoriete chocoladetaartrecept

Recept voor drievoudige chocoladetaart

Chocolade Ierse slagroomtaart

Gemakkelijke chocoladetaart

Chocolade Zwitserse meringue botercrème


Dood door chocoladetaart

Dood door chocoladetaart is een droom van chocoladeliefhebbers! Deze cake krijgt zijn intense chocoladesmaak van Guinness-bier, mayonaise, espressopoeder en mini-chocoladeschilfers. In combinatie met makkelijke chocolade botercrème en een rijke ganache-infuus, ben je misschien dood, maar je zult gelukkig zijn! Deze chocoladetaart is niet voor bangeriken! Voorbereidingstijd:twintig min Kooktijd:40 min Totale tijd:1 u Calorieën:1881kcal

Ingrediënten

Dood door chocoladetaart

  • 14 oz 397 g Stout bier Zoals Guinness (kamertemperatuur)
  • 1 1/2 Eetlepel 1 1/2 Eetlepel Espressopoeder
  • twee theelepel twee theelepel Echte vanille
  • 14 oz 397 g Cakemeel
  • 1 theelepel 1 theelepel Bakpoeder
  • twee theelepel twee theelepel Bakpoeder
  • 1 1/2 theelepel 1 1/2 theelepel Zout
  • 6 oz 170 g Dutched cacaopoeder
  • 10 oz 284 g Ongezouten boter Kamertemperatuur
  • 16 oz 454 g Kristalsuiker
  • 4 Groot 4 Groot Eieren Kamertemperatuur
  • 6 oz 170 g Mayonaise Kamertemperatuur
  • 6 oz 170 g Mini chocoladeschilfers

Gemakkelijke Chocolade Botercrème

  • 4 ons 113 g gepasteuriseerd eiwit
  • 16 ons 454 g poedersuiker
  • 16 ons 454 g ongezouten boter verzacht tot kamertemperatuur
  • twee ons 57 g cacaopoeder gezeefd
  • 1 Eetlepel vanille-extract
  • 1 theelepel zout

Ganache-infuus

  • 8 oz 227 g Halfzoete chocolade
  • 4 oz 113 g Volle slagroom

Uitrusting

  • Keukenrobot
  • Peddelbevestiging
  • Klop het hulpstuk
  • 1M leidingtip
  • Spuitzak
  • Bankschraper
  • Offset spatel

Instructies

Dood door chocoladetaart

  • OPMERKING: Het is UITERST BELANGRIJK dat alle bovenstaande ingrediënten op kamertemperatuur op kamertemperatuur zijn en niet koud, zodat de ingrediënten op de juiste manier worden gemengd en verwerkt.
  • Verwarm de oven tot 335º F / 168º C. Maak cakevormen met cakevorm of een andere geprefereerde pan-release. Ik gebruikte drie 8'x2 'ronde taartvormpjes. Gebruik de cakebeslag calculator boven deze receptenkaart om het recept aan te passen aan jouw maat cakevorm. Optioneel: bekleed de bodem van de pan met bakpapier om te voorkomen dat de chocoladeschilfers blijven plakken.
  • Meng in een grote maatbeker het bier, het espressopoeder en de vanille. Klop samen en zet apart.
  • Zeef de bloem, het cacaopoeder, het zout, het bakpoeder en het bakpoeder in een grote kom en zet apart.
  • Doe de zachte boter in de kom van een keukenrobot met het peddelopzetstuk. Crème tot een glad en glanzend oppervlak. Met de mixer op laag, geleidelijk de suiker erdoor strooien. Meng op middelhoog tot het mengsel luchtig en bijna wit is. Ongeveer 3-5 minuten.
  • Verlaag de snelheid terug naar laag. Voeg je (KAMERTEMP) eieren een voor een toe. Laat het ei volledig opnemen voordat je het volgende ei toevoegt om te voorkomen dat het beslag breekt. Voeg je mayo toe en mix tot gecombineerd.
  • Met de mixer op laag, voeg 1/3 van je droge ingrediënten toe en mix tot bijna gecombineerd. Voeg 1/3 van uw vloeibare ingrediënten toe. Herhaal het proces nog twee keer totdat alles is gecombineerd.
  • Vouw de mini chocoladeschilfers erdoor en verdeel het cakebeslag over je cakevormen. Bak 40-45 minuten tot een tandenstoker er netjes uitkomt, maar met een paar plakkerige kruimels. Bak niet te lang.
  • Laat uw cakes 10-15 minuten in de pan afkoelen voordat u ze op een koelrek plaatst. Laat volledig afkoelen en wikkel ze voorzichtig in plasticfolie en koel af tot de cakes stevig genoeg zijn om vast te houden. U kunt snel afkoelen in de vriezer als u ze snel wilt afkoelen.

Gemakkelijke Chocolade Botercrème

  • Zeef de poedersuiker en het cacaopoeder samen om eventuele klontjes te verwijderen.
  • Doe gepasteuriseerde eiwitten, poedersuiker en cacaopoeder in de kom van je keukenrobot.
  • Bevestig de garde, combineer ingrediënten op laag en klop dan 5 minuten op hoog.
  • Voeg je zachte boter in stukjes toe. Voeg vanille en zout toe. Klop op hoog tot licht en luchtig.
  • Optioneel: Schakel over naar een peddelopzetstuk en meng 15-20 minuten op laag om de botercrème zeer glad te maken en luchtbellen te verwijderen.

Ganache-infuus

  • Magnetron je chocolade gedurende 30 seconden om hem warm te krijgen
  • Verwarm de room op middelhoog vuur op het fornuis tot het begint te sudderen. Kook niet. gekoelde cake.
  • Giet over chocolade en laat 5 minuten staan. Klop tot een gladde massa. Als je klonten hebt, plaats de kom dan 30 seconden in de magnetron en klop. Laat de ganache afkoelen tot ongeveer 90º (voelt nauwelijks warm aan). Doe de ganache in een spuitzak en sprenkel over je frosted en gekoelde cake.

Opmerkingen

1. Breng al je ingrediënten mee kamertemperatuur of zelfs een beetje warm (eieren, bier, mayonaise, boter, enz.) om ervoor te zorgen dat uw beslag niet breekt of schift. 2. Gebruik een schaal om weeg uw ingrediënten (inclusief vloeistoffen) tenzij anders aangegeven (eetlepels, theelepels, snufje enz.). Metrische metingen zijn beschikbaar in de receptenkaart. Geschaalde ingrediënten zijn veel nauwkeuriger dan het gebruik van bekers en helpen het succes van uw recept te garanderen. 3. Oefen Mise en Place (alles op zijn plaats). Meet uw ingrediënten van tevoren af ​​en houd ze klaar voordat u begint met mixen om de kans te verkleinen dat u per ongeluk iets weglaat. 4. Koel uw taarten voordat u ze glazuur en vult. Je kunt een frosted en gekoelde cake in fondant bedekken als je dat wilt. Deze cake is ook prima te stapelen. Ik bewaar mijn taarten altijd gekoeld in de koelkast voordat ze worden bezorgd, zodat ze gemakkelijk kunnen worden vervoerd. Leer meer over je eerste cake versieren. 5. Als het recept specifieke ingrediënten vereist, zoals cakemeel, wordt het niet aanbevolen om dit te vervangen door bloem en maizena voor alle doeleinden, tenzij in het recept wordt aangegeven dat het oké is. Door ingrediënten te vervangen, kan dit recept mislukken. Bloem voor alle doeleinden is een gewone bloem zonder rijsmiddelen. Het heeft een eiwitgehalte van 10% -12% Cakemeel is een zacht, eiwitarm meel van 9% of minder.
Bronnen voor cakemeel: VK - Shipton Mills Cake & Pastry Flour
6. Ik bewaar mijn frosted cakes altijd in de koelkast. Het glazuur werkt als een barrière en houdt de cake vers, maar serveer NOOIT een koude cake. Koud gebak smaakt erg droog omdat de boter koud is. Haal je taarten altijd een paar uur voordat je ze serveert uit de koelkast. Ik ben zelfs zover gegaan dat ik mijn cakeplak 10 seconden in de magnetron heb gezet als het te koud is. 7. Je kunt het Guinness in dit recept vervangen door een ander soort stevig bier of water of koffie op kamertemperatuur, maar het zal niet dezelfde smaak hebben. 8. Je kunt de mayo in dit recept vervangen door Griekse yoghurt op kamertemperatuur of zure room, maar het zal niet dezelfde smaak hebben.

Voeding

Portie:8onsCalorieën:1881kcal(94%)Koolhydraten:199g(66%)Eiwit:twintigg(40%)Dik:119g(183%)Verzadigd vet:66g(330%)Cholesterol:324mg(108%)Natrium:1282mg(53%)Kalium:806mg(2,3%)Vezel:13g(52%)Suiker:137g(152%)Vitamine A:2845IE(57%)Vitamine C:1mg(1%)Calcium:161mg(16%)Ijzer:7mg(39%)